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小米焖饭-以小米为主材制成的山西名吃

0 新人999 新人999 2025-04-14 14:15 7

小米焖饭

《小米焖饭》,此词条收录于04/14,仅供参考

      小米焖饭是山西省长治、晋城两市(原晋东南地区)地方传统名吃,它质地松散、色泽金黄、吃着爽口,闻着香甜,一年四季常食不厌。“特点:色泽金黄,软绵香甜。山西人热衷于小米,把小米的吃法也发挥到极致,从做法上看,有水煮类,蒸、焖类,粉状类;二、从口味来看,有清淡型、甜味型和咸味型三种。

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